CAP SCIENCES l'esprit découverte - Bordeaux Aquitaine

Avec une toque et un tablier, on devient vite un petit chef ! Mettre la main à la pâte, faire attention à l’hygiène, avoir les bons gestes pour éviter les dangers, mesurer, transformer les aliments, goûter... tout un programme ! Séances les mercredis, samedis et dimanches De 16h30 à 17h30 Uniquement sur réservation au 05 56 01 07 07 Tarif : 5€ Galerie photos de l'atelier

Les enfants adorent la cuisine car c'est un lieu de vie où l'on cuisine de bons petits plats et gâteaux que l'on mange en famille ou entre amis. Malgré les bons moments que les enfants peuvent y passer, la cuisine n'est pas la pièce de la maison la plus sûre : accidents domestiques, allergies alimentaires... Il paraît essentiel que les enfants se familiarisent dès le plus jeune âge avec les aliments, ce qui contribuera à développer leurs capacités gustatives.
C'est pourquoi, l'Atelier d'Arthur est équipé de produits très sécurisés tels que portes froides, table à induction, lave-vaisselle et placards de rangements avec sécurités enfants... et mis en place les règles d'or de l'Atelier d'Arthur :

Se laver les mains
Ne rien goûter avec les doigts
Ranger séparément les aliments et les produits de nettoyage
Stocker à bonne température et séparer le cru et le cuit
Ne pas rompre la chaîne du froid
Le sale ne doit jamais croiser le propre. Ne jamais recongeler des produits décongelés
Nettoyer après!


Evénement : Arthur et les saveurs de l’Europe

En 2012, la Maison de l’Europe Bordeaux Aquitaine et Cap Sciences s’associent autour d’un voyage culinaire très expérimental !

Chaque dernier mercredi du mois, dans l’Atelier d’Arthur, découvrez une nouvelle recette de cuisine à l’effigie d’un pays européen.

De janvier à juin 2012, Arthur voyagera dans 6 pays : la Grèce, l’Estonie, la France, la Slovaquie, le Portugal et le Danemark !

Mercredi 25 Janvier, Arthur pose ses spatules en Grèce. Un voyage d’une heure autour d’une spécialité grecque coanimé par un intervenant de la Maison de l’Europe et un médiateur de Cap Sciences.

Inscriptions réservées aux enfants curieux entre 5 et 11 ans.


Programme

Niveau 1 (5-6 ans) - Niveau 2 (7-8 ans) - Niveau 3 (9-11 ans) - Cuisine moléculaire (8-14 ans)
 

Découvrez la cuisine en images avec Arthur !


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Informations supplémentaires

> Pour tout renseignement concernant les ingrédients des recettes, et en cas d'allergies, contactez l'accueil de Cap Sciences
au 05 56 01 07 07

> Attestation allergie de l'Atelier d'Arthur à donner à l'animateur avant le début de l'atelier : attestation_allergie_arthur.pdf

Uniquement sur réservation au 05.56.01.07.07


- Grand Public : Mercredi / Samedi / Dimanche > 16h30-17h30
Séance sous la conduite d’un médiateur
Séances supplémentaires pendant les vacances scolaires
Possibilité d’organiser un anniversaire de 1h45

- Groupes et scolaires : du lundi au vendredi de 9 à 18h
Séance d’une heure sous la conduite d’un médiateur
Séance complémentaire d'une heure avec l'atelier Arthur mesure pour les 5- 11 ans et le laboratoire d'analyse sensorielle pour les 8 -14 ans
Atelier par groupe de 15 enfants


Tarifs

- Grand public : Plein tarif 5 €
- Groupes Loisirs : forfait de 42 € ou forfait de 84 € avec atelier complémentaire par groupe de 15 participants
- Scolaires : 3,50 € par élève ou 7 € avec atelier complémentaire
- Anniversaire : forfait de 70€ pour un groupe de 15


Téléchargements

Téléchargez la Cart'com de l'Atelier d'Arthur
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